Freitag, 9. Dezember 2011

Eingelegter Feta

Vom kleinen Kuriositätenladen habe ich dieses tolle Rezept für eingelegten Feta. Der Feta lässt sich super schnell zubereiten, und ist auch für eine Einladung ein schönes Mitbringsel.


Zutaten für zwei 280 ml Gläser:
  • 200 g Feta
  • 6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
  • getrockneter Oregano
  • Pfefferkörner
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Rapsöl
  1. Den Feta in kleine Würfel schneiden, die Tomaten längs in Streifen schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit Oregano würzen.
  2. Die Mischung in die Gläser füllen, Rosmarin und Pfefferkörner dazu geben und mit Rapsöl auffüllen, bis der Feta bedeckt ist.

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