Mittwoch, 10. Oktober 2012

Basilikumschnaps

Hier ist der erste Ansatz Schnaps, den ich dieses Jahr gemacht habe. Bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis. Aus den Buch Essen & Genießen.


Für eine Flasche á 750ml:
  • Schale einer Zitrone
  • 30 Basilikumblätter
  • 750 ml Korn
  • 20 g weißer Kandis
  1. In eine Flasche die Basilikumblätter und die Zitronenschale geben. Die Zitronenschale entweder mit einen Zestenreißer oder mit einen Sparschäler abreiben. 
  2. Den Kandis hinzufügen und alles mit Korn auffüllen. Für 3 Wochen an einen dunklen, warmen Ort aufbewahren, täglich schütteln. Anschließend abziehen und kühl lagern. 

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