Sonntag, 14. Oktober 2012

Himbeeressig

Die ersten Weihnachtsgeschenke sind angesetzt. Hier: Himbeeressig.



Für eine Flasche á 750 ml
  • 15-20 Himbeeren
  • 2 EL getrocknete Estragonblätter
  • 750 ml Weißweinessig
  1. Himbeeren waschen, trocken tupfen und in die Flasche füllen, 2 EL Estragonblätter hinzufügen. 
  2. Anschließend mit Weißweinessig auffüllen und die Flasche verschließen. 
  3. Für 2 Wochen an einen sonnigen Ort stehen lassen, täglich schütteln.
  4. Anschließend durch ein Kaffeefilter seihen und in eine Flasche füllen. Dunkel aufbewahren.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen