Freitag, 9. November 2012

Melonenmarmelade




Für 5 Gläser zwischen 100ml und 150ml:
  • 1 (500g) Honig- oderNetzmelone
  • 2 Zitronen oder Limetten
  • 300 g Gelierzucker 2:1
  1. Die Melone schälen und entkernen und mit den Zitronensaft in einen Topf geben. Aufkochen lassen und pürrieren, dass nur noch kleine Stückchen vorhanden sind. 
  2. Den Gelierzucker beifügen, 2 Min. sprudelnd kochen und heiß in ausgespülte Gläer füllen und verschließen. 

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