Mittwoch, 31. Juli 2013

Mittag für unterwegs

Ein schneller, einfacher Salat für unterwegs.


Für eine Person: 
  • 1/2 handvoll Salatherzen
  • 1/4 Salatgurke
  • 2 Partytomaten
  • 5 Radischen
  • 1 Katzenpfötchen voll Brunnenkresse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Joghurtdressing
  • 1/4 Feta
  • 3 Mini-Möhren
  1. Salat waschen, Salatgurke schälen, vierteln. Partytomaten waschen und halbieren, Radischen waschen und vierteln. Die Möhren in Scheiben schneiden.
  2. Alles in eine Schale geben, salzen, pfeffern und mit Dressing beträufeln. 
  3. Den Feta würfeln und über den Salat geben. 
  4. Die Brunnenkresse darüber streuen.
  5. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren

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