Sonntag, 19. April 2015

Mango-Trifle

Ist dieses Dessert oder Frühstück nicht toll anzusehen? Und es besteht nur aus 4 Zutaten, ist schnell zuzubereiten und kann bereits, oder besser gesagt - sollte am Tag vorher gemacht werden.



Zutaten für eine Person, als vollwertiges Frühstück: 
  • 1 Mango
  • 5 Blätter Minze
  • 75 ml Milch (oder Kokosmilch, Haselnussmilch)
  • 3 EL Chiasamen
  • Kokos Chips
  1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern befreien und mit der Minze pürieren. 
  2. Chiasamen mit Milch in einer Tasse übergießen und gelegentlich umrühren damit keine Klümpchen entstehen. Es sollte ein festes Chia-Gel entstehen. Gut 20 Min. stehen lassen. Sollte die Masse zu flüssig sein, noch etwas Chia hinzufügen. 
  3. In einem Glas nun das Chia-Gel abwechelnd mit dem Mangopüree einschichten und mit Kokos Chips und Minze garnieren.

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